Sådär kladdiga och underbart goda, nästan ogräddade i mitten!
Självklart kan du öka på tiden i ugnen om du föredrar det :)
 
Kladdkakemuffins
Glutenfria
6 st
 
Du behöver:
 
90 g smör
1 ägg
1,5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1,5 dl glutenfritt mjöl (jag använde Lailas blå)
2 msk kakao
1 msk ljus sirap
½ krm salt
 
1. Sätt ugnen på 200 grader.
Sätt muffinsformarna i muffinsplåten.
 
2. Smält smöret.
 
3. Vispa ägg och strösocker.
 
4. Vänd ner resten av ingredienserna, häll sist i smöret och rör om så det blandas ordentligt.
 
5. Fyll muffinsformarna till ca hälften så smeten fördelas jämt i 6 formar.
 
6. Ställ in muffinsplåten i nedre delen av ugnen och sänk till 175 grader.
Grädda ca 12-15 minuter.
Jag gräddade mina 13 minuter och dom blev superkladdiga i mitten.
 
Muffinsarna sjunker ihop när du tar ut dom ur ugnen, det ska dom göra!
Låt svalna lite innan du äter.
 
 
 

Kladdkakemuffins Glutenfria

Glutenfritt: Muffins Kommentera
 
Sådär kladdiga och underbart goda, nästan ogräddade i mitten!
Självklart kan du öka på tiden i ugnen om du föredrar det :)
 
Kladdkakemuffins
Glutenfria
6 st
 
Du behöver:
 
90 g smör
1 ägg
1,5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1,5 dl glutenfritt mjöl (jag använde Lailas blå)
2 msk kakao
1 msk ljus sirap
½ krm salt
 
1. Sätt ugnen på 200 grader.
Sätt muffinsformarna i muffinsplåten.
 
2. Smält smöret.
 
3. Vispa ägg och strösocker.
 
4. Vänd ner resten av ingredienserna, häll sist i smöret och rör om så det blandas ordentligt.
 
5. Fyll muffinsformarna till ca hälften så smeten fördelas jämt i 6 formar.
 
6. Ställ in muffinsplåten i nedre delen av ugnen och sänk till 175 grader.
Grädda ca 12-15 minuter.
Jag gräddade mina 13 minuter och dom blev superkladdiga i mitten.
 
Muffinsarna sjunker ihop när du tar ut dom ur ugnen, det ska dom göra!
Låt svalna lite innan du äter.
 
 
 
Tycker egentligen att det är jättesvårt att baka glutenfritt, men det här receptet var jättebra!
Hittade det HÄR!
Kan även göras laktosfritt om man vill det, bara att byta ut smöret och filmjölk/yoghurt.
 
 
 
Pepparkaksmuffins
Glutenfria
ca 12 st
 
Du behöver:
 
3 dl glutenfri mjölmix (Jag använde Lailas blå)
2 dl strösocker
2 tsk kanel
1 tsk malen nejlika
1 tsk malen ingefära
2 tsk bakpulver
175 g smör
1½ dl filmjölk eller yoghurt
2 ägg
 
Muffinsformar + muffinsplåt.
 
1. Sätt ugnen på 200 grader.
Sätt muffinsformarna i muffinsplåten.
 
2. Smält smöret.
 
3. Blanda de torra ingredienserna i en bunke.
 
4. Ha i resten av ingredienserna (jag hällde först i smöret och rörde om lite, hade i yoghurt och sen äggen).
Blanda till en jämn smet.
 
5. Skeda upp smeten i muffinsformarna (fyll till 2/3).
För mig blev det exakt 12 fyllda formar.
 
6. Ställ in plåten i nedre delen av ugnen och sänk till 175 grader.
Grädda ca 20 minuter.
Prova med en tandpetare om de är klara!
 
 
 
 

Pepparkaksmuffins Glutenfria

Glutenfritt: Muffins Kommentera
Tycker egentligen att det är jättesvårt att baka glutenfritt, men det här receptet var jättebra!
Hittade det HÄR!
Kan även göras laktosfritt om man vill det, bara att byta ut smöret och filmjölk/yoghurt.
 
 
 
Pepparkaksmuffins
Glutenfria
ca 12 st
 
Du behöver:
 
3 dl glutenfri mjölmix (Jag använde Lailas blå)
2 dl strösocker
2 tsk kanel
1 tsk malen nejlika
1 tsk malen ingefära
2 tsk bakpulver
175 g smör
1½ dl filmjölk eller yoghurt
2 ägg
 
Muffinsformar + muffinsplåt.
 
1. Sätt ugnen på 200 grader.
Sätt muffinsformarna i muffinsplåten.
 
2. Smält smöret.
 
3. Blanda de torra ingredienserna i en bunke.
 
4. Ha i resten av ingredienserna (jag hällde först i smöret och rörde om lite, hade i yoghurt och sen äggen).
Blanda till en jämn smet.
 
5. Skeda upp smeten i muffinsformarna (fyll till 2/3).
För mig blev det exakt 12 fyllda formar.
 
6. Ställ in plåten i nedre delen av ugnen och sänk till 175 grader.
Grädda ca 20 minuter.
Prova med en tandpetare om de är klara!