Tänk på att kakan ska hinna svalna innan du har på glasyren!
Jag gjorde kakan dagen före och lät den svalna över natten.
 
 
 
Glutenfri Mjuk Pepparkaka
 
Du behöver:
 
100 g smält smör
½ dl mjölk
1½ dl strösocker
2 ägg
2 1/4 dl glutenfritt mjöl (jag använde Finax röda mjölmix)
2 tsk pofiber
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1½ tsk kanel
3/4 tsk mald ingefära '
3/4 tsk mald kryddnejlika
 
smör och glutenfritt ströbröd till formen
 
1. Sätt på ugnen, 200 grader.
Smöra och bröa en springform.
 
2. Smält smöret och häll i mjölken i det smälta smöret.
Vispa ägg och socker vitt och pösigt.
Blanda de övriga torra ingredienserna i en separat bunke och rör om så det blandas ordentligt.
 
3. Sila ner de torra ingredienserna i äggsmeten och vänd om med en slickepott, varva med smör/mjölkblandningen.
Rör om tills smeten är slät och blandad.
 
4. Häll ner smeten i formen.
Ställ in den på ett galler längst ner i ugnen och sänk till 180 grader.
Grädda ca 20 minuter.
Känn med en sticka/tandpetare för att se efter om kakan är klar.
 
 
Creme Cheese Frosting
 
Du behöver:
 
50 g mjukt smör
100 g philadelphiaost
1½ dl florsocker
1 msk vaniljsocker
 
Rör ihop och bre ut över kakan (vänta tills den svalnat!).
 
Ät och njut!
 

Glutenfri Mjuk Pepparkaka

Glutenfritt Kommentera
Tänk på att kakan ska hinna svalna innan du har på glasyren!
Jag gjorde kakan dagen före och lät den svalna över natten.
 
 
 
Glutenfri Mjuk Pepparkaka
 
Du behöver:
 
100 g smält smör
½ dl mjölk
1½ dl strösocker
2 ägg
2 1/4 dl glutenfritt mjöl (jag använde Finax röda mjölmix)
2 tsk pofiber
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1½ tsk kanel
3/4 tsk mald ingefära '
3/4 tsk mald kryddnejlika
 
smör och glutenfritt ströbröd till formen
 
1. Sätt på ugnen, 200 grader.
Smöra och bröa en springform.
 
2. Smält smöret och häll i mjölken i det smälta smöret.
Vispa ägg och socker vitt och pösigt.
Blanda de övriga torra ingredienserna i en separat bunke och rör om så det blandas ordentligt.
 
3. Sila ner de torra ingredienserna i äggsmeten och vänd om med en slickepott, varva med smör/mjölkblandningen.
Rör om tills smeten är slät och blandad.
 
4. Häll ner smeten i formen.
Ställ in den på ett galler längst ner i ugnen och sänk till 180 grader.
Grädda ca 20 minuter.
Känn med en sticka/tandpetare för att se efter om kakan är klar.
 
 
Creme Cheese Frosting
 
Du behöver:
 
50 g mjukt smör
100 g philadelphiaost
1½ dl florsocker
1 msk vaniljsocker
 
Rör ihop och bre ut över kakan (vänta tills den svalnat!).
 
Ät och njut!
 
Jomensåatte...det var ett tag sen det hände något här på bloggen.
Har helt enkelt varit fullt upp med annat :)
 
Igår provade jag att göra en Kolakladdkaka som jag har tänkt prova i evigheter.
Ändrade receptet så den blev glutenfri, så var lite osäker på resultatet...
...som blev jättebra!
 
Receptet hittade jag HÄR!
 
 
 
Glutenfri Kolakladdkaka
 
Du behöver:
 
150 g smält smör
1½ dl strösocker
1 krm salt
1½ dl glutenfritt mjöl (jag använde Lailas blå)
1 burk karamelliserad mjölk
3 ägg
smör och glutenfritt ströbröd till formen
 
1. Sätt på ugnen, 200 grader.
Smöra och bröa en springform.
 
2. Vispa alla ingredienser utom äggen till en jämn smet med elvisp.
Tillsätt sist äggen och vispa tills allt är ordentligt blandat.
 
3. Häll smeten i formen.
Ställ in i ugnen och sänk till 175 grader.
Grädda ca 22 minuter.
 
För mig såg kakan inte alls klar ut när jag tog ut den,
men så ska den se ut!
Den stelnar till när den svalnar.
 
Låt kakan svalna och servera med vaniljglass!
 
 

Glutenfri Kolakladdkaka

Glutenfritt: Kladdkaka Kommentera
Jomensåatte...det var ett tag sen det hände något här på bloggen.
Har helt enkelt varit fullt upp med annat :)
 
Igår provade jag att göra en Kolakladdkaka som jag har tänkt prova i evigheter.
Ändrade receptet så den blev glutenfri, så var lite osäker på resultatet...
...som blev jättebra!
 
Receptet hittade jag HÄR!
 
 
 
Glutenfri Kolakladdkaka
 
Du behöver:
 
150 g smält smör
1½ dl strösocker
1 krm salt
1½ dl glutenfritt mjöl (jag använde Lailas blå)
1 burk karamelliserad mjölk
3 ägg
smör och glutenfritt ströbröd till formen
 
1. Sätt på ugnen, 200 grader.
Smöra och bröa en springform.
 
2. Vispa alla ingredienser utom äggen till en jämn smet med elvisp.
Tillsätt sist äggen och vispa tills allt är ordentligt blandat.
 
3. Häll smeten i formen.
Ställ in i ugnen och sänk till 175 grader.
Grädda ca 22 minuter.
 
För mig såg kakan inte alls klar ut när jag tog ut den,
men så ska den se ut!
Den stelnar till när den svalnar.
 
Låt kakan svalna och servera med vaniljglass!
 
 
Riktigt god paj som jag hittade receptet på HÄR!
Men har bytt ut rabarber mot blåbär, blev riktigt gott!
 
 
 
Frasig Blåbärspaj
Glutenfri
 
Du behöver:
 
100 g smält smör (svalnat!)
2 ägg
1½ dl strösocker
1½ dl potatismjöl
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
 
2 dl blåbär
1 msk strösocker
1 msk potatismjöl
smör till pajformen
 
1. Sätt ugnen på 200 grader.
 
2. Smält smöret och låt det svalna innan du fortsätter med resten.
 
3. Smörj en pajform (ca 25 cm) med smör.
 
4. Separera äggulan och äggvitan från varandra och lägg i varsin bunke.
 
5. Vispa äggvitan till ett hårt skum.
Vänd i sockret med en slickepott så det precis blandas.
 
6. Tillsätt potatismjöl, bakpulver, vaniljsocker och det smälta smöret i bunken med äggulorna.
Vispa med elvisp tills det blir en slät smet (blir smuligt först, men fortsätt att vispa!).
 
7. Tillsätt äggvitesmeten till bunken med äggulesmeten och vänd försiktigt ihop dom två smetarna med en slickepott tills det blir en jämn smet.
 
8. Häll smeten i den smorda pajformen.
Bre ut till ett jämt lager med slickepott.
 
9. Blanda blåbär med 1 msk strösocker och 1 msk potatismjöl i en skål.
Fördela sen blåbären jämt över smeten i pajformen.
 
10. Ställ in pajen i ugnen och sänk till 175 grader.
Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter (20-25).
Låt svalna lite innan du äter pajen.
 
Servera med vaniljsås!

Frasig Blåbärspaj Glutenfri

Glutenfritt: Paj Efterrätt Kommentera
Riktigt god paj som jag hittade receptet på HÄR!
Men har bytt ut rabarber mot blåbär, blev riktigt gott!
 
 
 
Frasig Blåbärspaj
Glutenfri
 
Du behöver:
 
100 g smält smör (svalnat!)
2 ägg
1½ dl strösocker
1½ dl potatismjöl
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
 
2 dl blåbär
1 msk strösocker
1 msk potatismjöl
smör till pajformen
 
1. Sätt ugnen på 200 grader.
 
2. Smält smöret och låt det svalna innan du fortsätter med resten.
 
3. Smörj en pajform (ca 25 cm) med smör.
 
4. Separera äggulan och äggvitan från varandra och lägg i varsin bunke.
 
5. Vispa äggvitan till ett hårt skum.
Vänd i sockret med en slickepott så det precis blandas.
 
6. Tillsätt potatismjöl, bakpulver, vaniljsocker och det smälta smöret i bunken med äggulorna.
Vispa med elvisp tills det blir en slät smet (blir smuligt först, men fortsätt att vispa!).
 
7. Tillsätt äggvitesmeten till bunken med äggulesmeten och vänd försiktigt ihop dom två smetarna med en slickepott tills det blir en jämn smet.
 
8. Häll smeten i den smorda pajformen.
Bre ut till ett jämt lager med slickepott.
 
9. Blanda blåbär med 1 msk strösocker och 1 msk potatismjöl i en skål.
Fördela sen blåbären jämt över smeten i pajformen.
 
10. Ställ in pajen i ugnen och sänk till 175 grader.
Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter (20-25).
Låt svalna lite innan du äter pajen.
 
Servera med vaniljsås!