Tycker egentligen att det är jättesvårt att baka glutenfritt, men det här receptet var jättebra!
Hittade det HÄR!
Kan även göras laktosfritt om man vill det, bara att byta ut smöret och filmjölk/yoghurt.
 
 
 
Pepparkaksmuffins
Glutenfria
ca 12 st
 
Du behöver:
 
3 dl glutenfri mjölmix (Jag använde Lailas blå)
2 dl strösocker
2 tsk kanel
1 tsk malen nejlika
1 tsk malen ingefära
2 tsk bakpulver
175 g smör
1½ dl filmjölk eller yoghurt
2 ägg
 
Muffinsformar + muffinsplåt.
 
1. Sätt ugnen på 200 grader.
Sätt muffinsformarna i muffinsplåten.
 
2. Smält smöret.
 
3. Blanda de torra ingredienserna i en bunke.
 
4. Ha i resten av ingredienserna (jag hällde först i smöret och rörde om lite, hade i yoghurt och sen äggen).
Blanda till en jämn smet.
 
5. Skeda upp smeten i muffinsformarna (fyll till 2/3).
För mig blev det exakt 12 fyllda formar.
 
6. Ställ in plåten i nedre delen av ugnen och sänk till 175 grader.
Grädda ca 20 minuter.
Prova med en tandpetare om de är klara!
 
 
 
 

Pepparkaksmuffins Glutenfria

Glutenfritt: Muffins Kommentera
Tycker egentligen att det är jättesvårt att baka glutenfritt, men det här receptet var jättebra!
Hittade det HÄR!
Kan även göras laktosfritt om man vill det, bara att byta ut smöret och filmjölk/yoghurt.
 
 
 
Pepparkaksmuffins
Glutenfria
ca 12 st
 
Du behöver:
 
3 dl glutenfri mjölmix (Jag använde Lailas blå)
2 dl strösocker
2 tsk kanel
1 tsk malen nejlika
1 tsk malen ingefära
2 tsk bakpulver
175 g smör
1½ dl filmjölk eller yoghurt
2 ägg
 
Muffinsformar + muffinsplåt.
 
1. Sätt ugnen på 200 grader.
Sätt muffinsformarna i muffinsplåten.
 
2. Smält smöret.
 
3. Blanda de torra ingredienserna i en bunke.
 
4. Ha i resten av ingredienserna (jag hällde först i smöret och rörde om lite, hade i yoghurt och sen äggen).
Blanda till en jämn smet.
 
5. Skeda upp smeten i muffinsformarna (fyll till 2/3).
För mig blev det exakt 12 fyllda formar.
 
6. Ställ in plåten i nedre delen av ugnen och sänk till 175 grader.
Grädda ca 20 minuter.
Prova med en tandpetare om de är klara!
 
 
 
 
Rosa Pantern
1 drink
 
 
 
Du behöver:
 
4 cl Licor 43
2 dl mjölk
1 liten skvätt Grenadine
1 näve isbitar
 
Häll allt i en shaker (även isbitar).
Jag använde en vanlig shaker som jag har till matlagning.
Skaka tills allt är blandat.
Häll upp i ett drinkglas!
 
 
 

Rosa Pantern

Drinkar Kommentera
Rosa Pantern
1 drink
 
 
 
Du behöver:
 
4 cl Licor 43
2 dl mjölk
1 liten skvätt Grenadine
1 näve isbitar
 
Häll allt i en shaker (även isbitar).
Jag använde en vanlig shaker som jag har till matlagning.
Skaka tills allt är blandat.
Häll upp i ett drinkglas!